Herkkumysli

Viime aikoina olen taas ehtinyt harrastaa kokkailua ja muuta käsillä tekemistä paljon enemmän kuin pitkään aikaan. Rakastan ruoanlaittoa ja leipomista ja toisaalta haluan tietää, mitä suustani alas laitan. Yksi ruoka-aine, mitä en enää nykyisin osta kaupasta on mysli. Syömme mysliä, luonnonjogurttia ja marjoja tai hedelmiä käytännössä joka aamu eli mysliä kuluu aika reilusti. Kehittelin joulun alla yhden reseptin pohjalta tällaisen oman version, jota olen tehnyt jo useamman kerran - viimeksi eilen. Helppoa, hyvää ja herkullista :)

5 dl kaurahiutaleita

1 dl auringonkukasiemeniä

1 dl seesaminsiemeniä

1 dl murskattuja pähkinöitä

2 dl viipaloituja taateleita tai viikunoita

3/4 dl kookosöljyä

2 rkl hunajaa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään (ei taateleita tai viikunoita). Sulata kattilassa kookosöljy ja hunaja ja kaada kuivien aineiden joukkoon . Sekoita hyvin. Levitä seos pellille ja laita uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi. Voit käännellä seosta lastalla paistamisen aikana, ettei se pala. Ota pois uunista, lisää taatelit/viikunat ja purkita, kun seos on jäähtynyt. Sitten vaan nautiskelemaan!